Billecart-Salmon

Brut Champagne Blend

9.136 ratings

9.33 pro ratings

Champagne, France

Champagne Blend

Squash & Root Vegetables, Meaty & Oily Fish, Shellfish, Crab & Lobster, Cake & Cream, Soft Cheese, Hard Cheese, Salads & Greens, Salami & Prosciutto, Pork, Fish, Chicken, Duck, Onion, Shallot, Garlic, Nuts & Seeds, Fruit & Berries, Beans & Peas, Exotic Spices, Turkey, Pungent Cheese, Shellfish, Oyster

Top Notes For

9.3

Perfect with fried chicken except this was Peruvian chicken lol - lovely full bodied mid palette highly structured champagne- taste of bread stone fruits and smells of white flowers - Hugh smiles

Perfect with fried chicken except this was Peruvian chicken lol - lovely full bodied mid palette highly structured champagne- taste of bread stone fruits and smells of white flowers - Hugh smiles

Dec 13th, 2020

Sales K&L Wines

9.5

Wonderful bottle on a very short Champagne list at Troquet in Boston. Went well with lobster crêpe.

Wonderful bottle on a very short Champagne list at Troquet in Boston. Went well with lobster crêpe.

Jul 23rd, 2014

8.6

CX451 成田–桃園にて。
しっかりした味に感じられた。

二日後にこれで作ったパシフィックサンライズ飲んだ、オレンジとレモンの苦味で面白くなっていた。そのままの方が好きかな。

CX451 成田–桃園にて。
しっかりした味に感じられた。

二日後にこれで作ったパシフィックサンライズ飲んだ、オレンジとレモンの苦味で面白くなっていた。そのままの方が好きかな。

Apr 12th, 2017

9.2

Great champagne. A nice surprise to see it being served on Qatar Airways

Great champagne. A nice surprise to see it being served on Qatar Airways

Aug 14th, 2016

8.2

Didnt like that much probably because of the temperature it was served at

Didnt like that much probably because of the temperature it was served at

Jun 25th, 2016

8.9

NV, 2008 disgorgement
Still fresh.
Щавель, жасмин, лемонграсс, мокрая сталь, груша, лаймовый тарт, марципан, свежая булочка. Все еще свежая цитрусово-травяная кислотность. Хороший объем, но чуть не хватает размаха и детализированности. Очень легкая липнущая сладость в послевкусии.

NV, 2008 disgorgement
Still fresh.
Щавель, жасмин, лемонграсс, мокрая сталь, груша, лаймовый тарт, марципан, свежая булочка. Все еще свежая цитрусово-травяная кислотность. Хороший объем, но чуть не хватает размаха и детализированности. Очень легкая липнущая сладость в послевкусии.

Jul 31st, 2015

9.5

1998 vintage.

1998 vintage.

Jul 21st, 2015

9.1

Sehr nett. Ausbalancierte Frucht, nicht zuviel Säure. Finale Beurteilung aufgrund von Flugzeugenvironment schwierig. Qatar Airways Champagner.

Sehr nett. Ausbalancierte Frucht, nicht zuviel Säure. Finale Beurteilung aufgrund von Flugzeugenvironment schwierig. Qatar Airways Champagner.

Dec 13th, 2014

Vladimir Kirillov

9.5

Lalala....!!!!))))

Lalala....!!!!))))

Nov 12th, 2013

9.4

Crisp acidity, refreshing ... Complex yeasty aroma, lingering finish

Crisp acidity, refreshing ... Complex yeasty aroma, lingering finish

Nov 3rd, 2013