Andre Beaufort

Polisy Brut Champagne

9.57 ratings
-no pro ratings
Champagne, France
Champagne Blend
Squash & Root Vegetables, Meaty & Oily Fish, Shellfish, Crab & Lobster, Cake & Cream, Soft Cheese, Hard Cheese, Salads & Greens, Salami & Prosciutto, Pork, Fish, Chicken, Duck, Onion, Shallot, Garlic, Nuts & Seeds, Fruit & Berries, Beans & Peas, Exotic Spices, Turkey, Pungent Cheese, Shellfish, Oyster
Top Notes For
Riddley Walker

DD: 04.2015
Лимонные леденцы, желтый грейпфрут, запеченое яблоко, персик, бриошь, эвкалипт, алоэ, бузина, лаковая деревяшка, минеральная вода, крошеный мел. Спелое тело с легкой оксидативностью и поддерживающей прямую осанку живой минеральной кислотностью. Хороший баланс щедрой фруктовости и свежей, пульсирующей структуры. Прямолинейно и без претензий на элегантное изящество, но органично и харизматично, с естественной фактурой.

DD: 04.2015
Лимонные леденцы, желтый грейпфрут, запеченое яблоко, персик, бриошь, эвкалипт, алоэ, бузина, лаковая деревяшка, минеральная вода, крошеный мел. Спелое тело с легкой оксидативностью и поддерживающей прямую осанку живой минеральной кислотностью. Хороший баланс щедрой фруктовости и свежей, пульсирующей структуры. Прямолинейно и без претензий на элегантное изящество, но органично и харизматично, с естественной фактурой.

Jul 7th, 2018
Matt Perlman

Rich golden color, broad and creamy texture, brown spice, ginger, baked apple, brioche, chalk. Lacks a bit of delicacy and cut—not for your caviar or crudo course—but went great with our burgers.

Rich golden color, broad and creamy texture, brown spice, ginger, baked apple, brioche, chalk. Lacks a bit of delicacy and cut—not for your caviar or crudo course—but went great with our burgers.

Jan 1st, 2018
Nicola Morvillo

On 24/8/16 da Beaufort a Ambonnay

On 24/8/16 da Beaufort a Ambonnay

Aug 27th, 2016
Nicola Morvillo

On 24/8/16 da Beaufort a Ambonnay

On 24/8/16 da Beaufort a Ambonnay

Aug 27th, 2016
Tim Herrmann

Aromatic, complex, and expressive, this was full of flowers, honey, hazelnuts, baked apple, lemon curd, toasted brioche, and hints of red berry jam and chalk dust. Integrated and round at 13 years old, but fresh from an April 2015 disgorgement, this is my favorite champagne in a while or ever--great to share on Christmas Eve.

Aromatic, complex, and expressive, this was full of flowers, honey, hazelnuts, baked apple, lemon curd, toasted brioche, and hints of red berry jam and chalk dust. Integrated and round at 13 years old, but fresh from an April 2015 disgorgement, this is my favorite champagne in a while or ever--great to share on Christmas Eve.

Dec 26th, 2015
Kevin Yen

2014/2/19 @Yuan-Shi Japanese restaurant with Eric Second JP

2014/2/19 @Yuan-Shi Japanese restaurant with Eric Second JP

Feb 19th, 2014
Alberto Lorenzi

Alberto had this 5 years ago

Alberto had this 5 years ago

May 29th, 2013