Petite peur à l’ouverture, je voyais que le bouchon avait légèrement coulé et en plus il s’est brisé mais tout est rentre dans l’ordre au premier nez! 🙏 À l’ouverture c’est discret, on perçoit uniquement les fruits rouges, en bouche également. Apres quelques temps en carafe, on pourrait facilement se croire sur la Rive-Droite à Bordeaux. En bouche, les fruits rouges sont encore présents,
Barnyard funk
Cafe espresso
Graphite
Tabac
Sous-bois
Herbes
Eucalyptus/menthol
Une touche de balsamique
C’est riche, soyeux, le vin devient extrêmement structuré après 2 heures en carafes, tannins fermes mais pas asséchant, acidité présente sans être gênante, la finale est longue. Rien n’accroche. Absolument Wow! Sure son X, et finalement il n’en testait plus le lendemain.
Le gars de WS devait avoir eu une longue journée pour attribuer la note de 85 à mon humble avis...
Petite peur à l’ouverture, je voyais que le bouchon avait légèrement coulé et en plus il s’est brisé mais tout est rentre dans l’ordre au premier nez! 🙏 À l’ouverture c’est discret, on perçoit uniquement les fruits rouges, en bouche également. Apres quelques temps en carafe, on pourrait facilement se croire sur la Rive-Droite à Bordeaux. En bouche, les fruits rouges sont encore présents,
Barnyard funk
Cafe espresso
Graphite
Tabac
Sous-bois
Herbes
Eucalyptus/menthol
Une touche de balsamique
C’est riche, soyeux, le vin devient extrêmement structuré après 2 heures en carafes, tannins fermes mais pas asséchant, acidité présente sans être gênante, la finale est longue. Rien n’accroche. Absolument Wow! Sure son X, et finalement il n’en testait plus le lendemain.
Le gars de WS devait avoir eu une longue journée pour attribuer la note de 85 à mon humble avis...
Apr 4th, 2021
Sonoma County, California, USA
