Tommasi Adorato
Appassionato, 2020
Italien
99:-
Druvig, något blommig smak med inslag av päron, mandel, persika och citrusskal. Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av ljust kött. — 2 years ago
Chateau Yvonne Blanc 2018: Despite being youthful with a very bright future ahead is so moreish and delicious in its infant stage. Serve 10-12 degrees in your large burgundy glasses and even better after some time in the decanter. And most importantly, make sure to get som while its still available.
Dense concentration on the nose with grilled lemon, ripe peaches and nectarines, honey, blossom a very integrated oak profile and a chalky minerality.
A piercing and electric acidity dominates the palate and cuts through and brings balance to the a full body with a waxy and creamy viscosity. Pronounced flavour intensity with full presence through the complex mid plate. There is definitely a long and very serious finish but falls short from being a hall of famer.
A very smart craftmanship from the artisanal organic and biodynamic Chateau Yvonne, the Saumur Blanc went through malolactic fermenation and spent 12 months in oak (20%) new
— 3 years ago
Rena smaker av röda och blåa bär som körsbär och blåbär, mjuka tanniner, en subtil antydan av ek och vanilj som ger vinet dess aromatiska och runda komplexitet. Välstrukturerat på gommen, Lång och fin eftersmak. — 2 years ago
Excellent balance, complex but not overpowering. Minerality, black currant. Drank on Zoom French Wine Tasting with TX Som. — 3 years ago
En mycket smakrik champagne som vi har som vår referens. — 3 years ago
Mycket druv- och ursprungstypisk som känns välkomnande och drickvänlig. Vacker grönska i doft och smak. Vinbärsblad, peppar, sten och lite bacon. Finkornig och ofiltrerad munkänsla som inte blir för rustikt. — 4 years ago
Smaken är generöst fruktig, fyllig och mjuk med lätt vaniljton och inslag av mörk choklad, jordgubbar och björnbär. En given succé till smakrik mat som exempelvis lamm eller nötkött — 2 years ago
Mycket utvecklad som är på väg att passera sin peak. Har lyckats behålla mycket av sina säregna drag och bjuder på en spännande resa i glaset. — 3 years ago
Ganska jordig karaktär med dämpad frukt som mest drar åt mörkare bär. Måste varit hela stjälkar? Känns lite grön med gröna tanniner som jag tycker förtar den potentiella sexigheten från Volnay för mkt. Man behöva mjukna några år till. — 4 years ago
Wilhelm
Mycket mörka bär med en touch av strävhet som passar bäst som sällskapsvin. — a year ago