Ne Mourrez Jamais
Domaine Taupenot-Merme
Clos des Lambrays Grand Cru Pinot Noir 2007
Merde je suis obligé de passer par Google pour te comprendre...
Marchesi Antinori
Riserva Chianti Classico Sangiovese Blend 2010
j' ai un énorme coup de coeur pour ce Chianti
j ai dégusté le 2008 2009 2010
et je le trouve toujours à mon goût
comment classifié ce vin ??
tout d'abord c est un vin que mon épouse apprécie
et pour elle qui ne boit jamais de vin c'est un bon signe
pour moi le meilleur vin en rapport qualité prix du chianti
assemblage de sangiovese et de cabernet sauvignon
on sent que ce vin très boisé est vieilli en fût de chêne français et non américain ce qui lui donne cette acidité typique des bordelais
je suis un grand fan de ce vin et je ne peux que le conseiller.
pour moi de loin le meilleur chianti Italien
on le trouve seulement en restaurant dommage !
— 10 years ago
Château de Nages
Vieilles Vignes Costières-de-Nîmes Red Rhone Blend 2015
Épices et cerises en harmonie... avec ou sans repas on ne se lasse jamais...
2015... 18.60$ — 7 years ago
Dom Pérignon
Brut Champagne Blend 2003
Le trés haut de gamme chez les bruts blancs de chez Moet et Chandon.....que dire.....une référence....jamais déçu.....Si un de vos amis ne le trouve pas bon...😊...jetez le dehors!! — 9 years ago
Domaine Carroi Bon Air (Luc Sébille)
Les Débonnaires Chinon Cabernet Franc
Les Débonnaires 2011 – Chinon de Luc Sebille
Qui ne nous jalouse pas ce soir aurait bien tord. Qui n’a jamais goûté Les Débonnaires devrait en faire de suite une des priorités de sa vie ou, à défaut, de la fin de cette semaine. Il y a des choses qui dépassent leur statut, et ce Chinon fait partie de ces choses qui nous font dire que le vin…c’est souvent autre chose que du vin.
La dégustation :
Réduit à l’ouverture et légèrement perlant, ce Cabernet Franc issu d’un sol argilo-calcaire ne met pas longtemps à révéler tout son potentiel. Au nez : le cassis remplit l’espace olfactif et laisse percevoir des accents de feuilles et de mousse sur une légère pointe de framboise poivronée. C’est top !
En bouche : les sensations sont belles, c’est soyeux et fruité et le charme opère immédiatement c’est rond, facile avec ce qu’il faut de matière et de longueur. Un très bel équilibre en somme, sans lourdeur, tout en étant désaltérant. Une buvabilité parfaite ! Vous l’aurez compris, si vous croisez Les Débonnaires, faites-en votre affaire !
On avait aussi adoré le vin de pause 2010, un superbe Chinon, qu’on vous conseille vivement !
Profitons-en aussi pour rappeler la définition de débonnaire, que beaucoup d’entre-nous ne connaissent pas :
On dit d’une personne « débonnaire » qu’elle est bienveillante, humble et généreuse : avec une tendance à se montrer secourable et favorable à autrui.
C’est ce qu’on lit sur la contre-étiquette de cette bouteille et tout porte à croire que Luc Sebille n’est pas étranger à cette définition . — 10 years ago
Domaine Filliatreau
Saumur-Champigny Cabernet Franc 2015
Fruité et légèrement tannique. Sa rondeur donne envie de ne jamais s'arrêter. — 8 years ago
Château Haut-Marbuzet
St. Estèphe Red Bordeaux Blend 2008
Un classique qui ne déçoit jamais. — 8 years ago
Agnès et René Mosse
Initials BB Chenin Blanc 2012
Initials BB 2013 – Agnès et René Mosse
Aussi surprenant que cela puisse être, nous n’avons jamais eu l’occasion de goûter les vins de la maison Mosse. C’est dingue mais c’est comme ça ! A la relecture du billet, Nathalie me signale que nous avons déjà bu le Rouchefer. Bon, ok, je n’en ai aucun souvenir…
Domaine « monument » dans la famille des vins dit natures, succès fou à l’étranger (Instagram regorge de photos de bouteilles estampillées Mosse), on vous livre ici nos humbles impressions.
Nous n’avons pas pour habitude de commencer par ça, mais cette fois, il faut le dire : entre 28 et 36 euros pour une bouteille de Initials BB, il faut que ce soit bon, très bon et que cela frôle le fantastique. En tout cas, c’est ce que nous souhaitons ;)
Cultivée sur une parcelle très réduite de 66 Ares nommée Bonnes Blanches, cette cuvée est la cuvée de référence de la maison Mosse. Ce Chenin, élevé en fût pendant 12 mois provient de vignes âgées de 35 ans.
De couleur cuivre, le nez est assez bluffant et complexe. On retrouve pêle-mêle : tilleul, verveine, agrumes, fruits jaunes et miel. Nous ne rentrerons pas dans des explications plus complexes sur la fameuse équation : Chenin / Coing / pomme mûre / oxydation, nous maîtrisons mal le sujet, mais sachez qu’en ce qui nous concerne, on trouve que tout cela fonctionne très bien. Très, très bien même !
En bouche, c’est la promesse du nez qui se matérialise : c’est minéral, acidulé, frais, tout en conservant un peu de gras, mais ce qu’il faut hein, on est d’accord. La longueur est superbe et le plaisir est là. Bien évidemment, ce vin aurait pu et dû attendre quelques années pour être dégusté. Mais la tentation était grande de découvrir ce qui se cachait derrière le Chenin de la maison Mosse.
En conclusion : ce vin est excellent et très bien fait. Dans la famille des Chenin de renom, il tient bien sa place. Néanmoins, le prix du liquide reste stratosphérique. Car il faut le dire, on trouve d’autres Chenin très bons entre 2 et 3 fois moins chers.
Même si les années rendent la comparaison difficile, je pense par exemple au Vouvray sec en 2004 de Marie Annick Lemaire. Plus jeunes, mais tout aussi intéressants : Le Kharaktêr du domaine Briseau ou bien encore Mozaik du domaine Python-Paillé, eux aussi, tous dégustés en 2012. — 10 years ago
Amber Sandager
Crisp, light, dry, tart. Perfect summer drink — 2 years ago