Cercle Des Vins Fins
Règis Devevey Père & Fils
Cuvée Prestige Les Harvaux Pommard 1er Cru Pinot Noir
Le temps fait son travail sur ce vins qui c'est magnifié avec les années ! Du fuit mures, des tanins fins et soyeux, le tout rondement mené et assemblé — 9 years ago
Château d'Arsac
Cuvee Celine White Bordeaux Blend 2012
Top of the 100% Sauvignon Blanc at the Grand Cercle des vins de Bordeaux — 10 years ago
Domaine Sarnin-Berrux
Bourgogne Passetoutgrain Pinot Noir 2018
Passe-tout-grain produces Pinot Noir and Gamay (often 50/50) blends vinified and aged together. They are traditionally simple and inexpensive wines. A few winemakers try it out with rigor and know-how, thus producing gems of freshness with a crisp character.
Unsulphured, unfiltered, biodynamic. It is a magnificent natural wine. Sublime nose, on an explosive floral bouquet. We bite into the fruit. Lively and ample. The finish is persistent on fine and coated tannins.
L’appellation Passe-tout-grain produit des assemblages pinot noir/gamay (souvent 50/50) vinifiés et élevés ensemble. Ce sont traditionnellement des vins simples et bon marchés. Quelques vignerons s’y essayent avec rigueur et savoir-faire, produisant ainsi des joyaux de fraîcheur au caractère croquant.
Non soufré, non filtré, biodynamic. C’est un magnifique vin nature. Nez sublime, sur un bouquet floral explosif. On croque dans les fruits. Vif et ample. Un délice de vin léger. La finale est persistante sur des tanins fins et enrobés. — 4 years ago
Cercle des Vins Fins
Pommard Pinot Noir 1995
Un régal pour le déjeuner de Noël — 12 years ago
Domaine Robert Sérol
Oudan Côte Roannaise Gamay 2018
A fun gamay, Côte Roannaise. Vines managed in biodynamics. The color is brilliant ruby, the nose is very open, with a beautiful aromatic density on notes of ripe fruit, cherries and a floral touch. The palate is round, with a nice density typical of lightly processed wines .. a lot of elegance. The finish is discreetly persistent on very fine but very present tannins.
Un gamay plaisir, Côte Roannaise. Vignes conduites en biodynamie. La Robe est rubis brillante, le nez est très ouvert, avec une belle densité aromatique sur des notes de fruits mûrs, cerises et touche floral. La bouche est ronde, avec une belle densité typique des vins peu traités.. beaucoup d’élégance. La finale est discrètement persistante sur des tanins très fins mais bien présents. — 4 years ago
Vins Fins de Bourgogne
Petit Chablis Chardonnay 2013
Nice Chablis — 9 years ago
Jean-Francois Brunelle
Superbe bouteille encore en belle forme, d'un équilibre impeccable c'est d'une délicatesse et pureté à couper le souffle. Bouquet de fruits confits et murs, prunes et violette, notes animales, cèdre noble, cacao, moka et caramel fumé. La bouche est toute en douceur comme de la soie et d'une très bonne longueur. Évidemment c'est le temps de le boire il est en pente descendante mais pour un amateur de Bourgogne et de vins fins c'est sublime. Bel accord avec une entrée de fois gras poêlé & poires, et le filet de veau sauce aux champignons. — 3 years ago