Carolina Hernández Rodríguez

9.0

Vino muy frutal, de frutos rojos maduros y un poco de pimienta. Se puede beber solo o maridado. Va bien con queso, comida con pimienta. — a year ago

Roberto Gomez

8.9

Inspección:
Claro
Brillo: Alto
Ausencia de Sedimentos
Color: Rubí con tonos Miel
Intensidad: Medio Alta
Viscosidad: Media Alta
Menisco: Variación de Ribete Corta con Tonalidades Paja

Olfato:
Intensidad: Media
Frutos Jóvenes
Frutos Rojos (Fresa, Frutillas)
Flores: Silvestres Frescas
Especies: Ligera Pimienta
Suelo de Matriz Mineral
Presencia de Madera
Extras: Coco


Gusto:
Semi Dulce
Cuerpo: Medio
Acidez: Media
Alcohol: Medio Bajo
Taninos: Medio Bajo
Complejidad: Media Baja
Final: Medio Corto
Equilibrado

Notas: Jovial, Moderno, muy Agradable a Paladar. Frutal y Versátil, un comodín para acompañar muchos momentos. — 5 years ago

Karen

8.9

Nice fruity Spanish wine had at book club dinner hosted at my house in May, from Sarah. — 5 years ago

Roberto Gomez

9.4

Inspección:
Claro en ausencia de sedimentos
Color Violeta Brillante (Muy Elegante)
Intensidad: Alta
Viscosidad: Media Alta

Olfato:
Intensidad: Media Alta
Frutas Maduras
Frutos Obscuros
Presencia florar y hojas
Especies: Pimienta y Clavo
Mineral: Si
Madera: Si

Gusto:
Semiseco
Cuerpo: Medio
Acidez: Medio Bajo
Alcohol: Bajo
Taninos: Medio Bajo
Final: Medio Largo
Muy Equilibrado
— 6 years ago

Gerardo Hernández

9.2

Vino color violáceo vivo y clarificado. Aroma abierto con notas amaderadas, vainilla, canela, y frutos negros maduros. En boca tiene un cuerpo elegante y con persistencia media-alta, acidez y dulzor equilibrado. En boca también se persiven notas de pimiento verde. — 6 years ago

Dani Ruiz Sanchez

9.0

Dorado , muy seco. A madera y frutos secos. Denso y muy redondo — 7 years ago

Christian Ramirez Romanini

9.3

CARO 2015 tiene un profundo color rojo rubí con tintes morados.

La nariz recuerda aromas de ciruela, eucalipto y pimienta, seguido por notas de café y frutos secos.

En boca, su envejecimiento en barricas de roble francés le da las sutiles notas de chocolate negro.

Evoluciona lentamente en la copa, revelando capa tras capa elegantes fragancias, y una sensación en boca única de complejidad excepcional. — 8 years ago

Daniel Jara

9.4

Frutos rojos, taninos presentes , acidez moderada , cherry, excelente para carnes como rabo de toro, churrasco de cerdo para negra añejo, solomillo de vaca. — 2 years ago

Roberto Gomez

9.3

Inspección:
Claro y Brillante
En ausencia de Sedimentos
Color: Rubí con destellos Violeta
Intensidad: Alta
Viscosidad: Media Alta
Menisco: Variación de Ribete Larga segunda tonalidad Magenta

Olfato:
Intensidad: Media Alta
Frutos Maduros
Frutos Rojos (Cereza, Fresa, Mora )
Flores: Amplia Violeta con un toque de Vainilla
Especies: Pimienta Blanca, Clavo
Suelo de Matriz Mineral
Amplia Presencia de Madera
Extras: Cuero

Gusto:
Dulce
Cuerpo: Medio
Acidez: Baja
Alcohol: Bajo
Taninos: Medio Bajo
Complejidad: Media Alta
Final: Medio
Equilibrado

Notas: Una de las casas productoras favoritas de la casa Gómez, viñedos del viejo mundo reconfigurados a una visión Gourmet Moderna. Una experiencia necesaria de degustar, el alma de su artista creador en cada sorbo. — 5 years ago

Roberto Gomez

9.4

Inspección:
Claro
Color: Púrpura con destellos violeta
Intensidad: Alta
Viscosidad: Alta
Menisco: Variación de Ribete Medio segunda tonalidad violeta, núcleo con ligeros tonos teja

Olfato:
Intensidad: Media Alta
Frutas Maduras
Frutos Rojos (Cereza y Frambuesa)
Presencia Floral: Vainilla
Especies: Pimienta
Tierra Orgánica
Presencia de Madera: Roble
Extras: Pétalos de Rosa, Romero

Gusto:
Dulce
Cuerpo: Alto
Acidez: Baja
Alcohol: Bajo
Taninos: Bajo
Complejidad: Media Alta
Final: Corto
Equilibrado

Notas: Extraordinario Vino, con clase, porte y elegancia !!! — 5 years ago

Sean Grullon

9.2

Smoky, leathery, and spicy with a bit of juicy berries along for the ride. Medium bodied but brooding. — 6 years ago

Paul T, Missing My Beautiful Wife 24/7

9.4

Not your typical California or French Rose, but $14.00 on sale it works
Definitely will decant my 2nd bottling

Winery Notes,
Honorío Rubio is a Riojano white and rosé specialist. In a land best known for its incredibly age-worthy reds, among many die-hards out there it is undoubtedly the traditional whites which represent Rioja's finest and most original wines. We would add as well the barrel aged rosés, which are incredibly rare (Lopez de Heredia's has not been available for over 5 years, and we hear that they will finally have a little bit of the next release, 2008, in 2018!) Honorío makes an absolutely killer rosé, from some of his oldest Viura and Garnacha, briefly macerated and co-fermented, then aged 16 months in used barrels (which previously held his Lias Finas white wine). An inimitable, rich and bright, incredibly food friendly style of rosé. — 6 years ago

Livio Pastorino

9.6

Me encanta acompañar este vino con mi sándwich preferido, jamón del país, queso gouda, pan ciabatta integral untado con mostaza Dijon a discreción, recordé que este era mi almuerzo cuando viajaba a Ica, solo paraba en Chincha a tomarme un café en el Batan. El vino acompaño muy bien, con aromas a cerezas maduras y en boca frutos rojos, especias, equilibrado, redondo, un abrazo #pisco #winelovers#wine #vino — 8 years ago

Pat A

9.8

A bit lighter than expected but still very smooth and delicious. Steph likes alot. — 3 years ago

Alexandre Passaga

9.0

Muy agradable, color intenso, frutos de bosque y taninos presentes, pero bien trabajados — 4 years ago

Roberto Gomez

9.0

Inspección:
Semi turbio con presencia de Sedimentos
Color: Granate Picota
Intensidad: Media
Viscosidad: Media Alta
Menisco: Variación de Ribete Corta sin segundas tonalidades

Olfato:
Intensidad: Media
Frutas Maduras
Frutos Obscuros (Ciruela,Higo)
Flores: Violeta
Presencia de Madera
Extras: Caramelo, Trufa

Gusto:
Semi Seco
Cuerpo: Medio
Acidez: Media
Alcohol: Medio
Taninos: Bajo
Complejidad: Media
Final: Medio Corto

Notas: Un vino más Artesanal que Comercial en el que se degusta y sienten las orgullosas manos que elaboran y comparten una tradición familiar.
— 5 years ago

Roberto Gomez

8.9

Inspección:
Claro con ligera presencia de Sedimentos
Color: Picota Madura Brillante
Intensidad: Media Alta
Viscosidad: Media
Menisco: Variación de ribete corta sin segunda tonalidad

Olfato:
Intensidad: Media Baja
Frutas Maduras
Frutos Obscuros (Ciruela,Pasa)
Presencia herbal: Eucalipto
Suelo Mineral
Abundante Madera (Roble)
Extras: Humo/tostado, Almíbar

Gusto:
Semidulce
Cuerpo: Medio
Acidez: Media Baja
Alcohol: Bajo
Taninos: Bajo
Complejidad: Media
Final: largo
Equilibrado
Sabores de Madera

Calificación: 8.9 — 6 years ago

Livio Pastorino

9.3

Muy bueno el Red Blend “Syrah con Cabernet Sauvignon”, ideal para acompañar una polenta con su tuco y lonja de asado, ensalada de lechuga y tomate de segundo. Vista: purpura profundo, Nariz: frutos del bosque, ciruela negra, ligero tostado, Boca: ciruelas, herbáceos, frutos rojos, invita a comer, redondo, equilibrado, temperatura de servicio 16° a 18° C precio calidad muy buena Saludos
#winelovers #winelover #pisco — 6 years ago

Ivan Izquierdo

9.5

Rojo intenso y profundo. Aromas de chocolates, frutos rojos, ciruelas y pasas que se repiten en paladar. Extraordinariamente sedoso y aterciopelado, corto al paladar pero con resabores perfumados.
Es posible que Susana Balbo esté creando vinos elegantes y suaves.
Habrá que probar más de sus creaciones. — 7 years ago

with Malena

Paco Suro

9.1

This was really interesting. Floral. On skins for a year is what I think I heard. But light in color. — 8 years ago