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Shuji Yanada

578 wines • 9 followers • 6 following

Domaine Trapet Père & Fils

Gevrey-Chambertin 1er Cru Pinot Noir 2014

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Shuji Yanada

Shuji Yanada

9.0

やや明るめのベリーの香りがメイン
味わいはエレガント。
— 17 days ago

Jean-Claude Ramonet

Les Caillerets Chassagne-Montrachet 1er Cru Chardonnay 2017

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Shuji Yanada

Shuji Yanada

9.5

ミュゲ、ペパーミント、のちにハチミツ
涼やか、クールビューティー
味わいも雑味なく綺麗でスムーズ
— 2 months ago

Château Mouton Rothschild

Pauillac Red Bordeaux Blend 2002

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Shuji Yanada

Shuji Yanada

9.2

良く熟成されてきているが、いまだバランス上タンニンがしっかりしているか?力強さを感じる。 — 3 months ago

Laurent-Perrier

N°25 Grand Siècle Grande Cuvée Champagne Blend 1513

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Shuji Yanada

Shuji Yanada

9.5

はつらつとしていながらエレガント
柑橘を思わせるフレッシュなファーストアタック
ほのかにハチミツを纏った洗練された味わい、余韻。
— 3 months ago

Veuve Clicquot Ponsardin

La Grande Dame Brut Champagne Blend 1996

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Shuji Yanada

Shuji Yanada

9.1

保存状態に不安があったが、流石の’96
多めのドサージュ(多分)と熟成によって、程よいキャラメル感が出ていて美味しかった。発泡はかなり弱目。
— 17 days ago

Matt, Andrew and 1 other liked this

Krug

Grande Cuveé 164ÈME Édition Brut Champagne Blend

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Shuji Yanada

Shuji Yanada

9.2

2008メインのエディション。
グランシェクル25より少し重心が低く、果実味が強い。
まだピーク手前。
— 3 months ago

Château Mouton Rothschild

Premier Cru Classe 1991

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Shuji Yanada

Shuji Yanada

9.1

タンニンはすっかり落ち着いて、さりげなくバランスの良い味わいになっている。ムートンらしいクセは無く、壮年期だがヘルシーな人のよう。
ピークは過ぎているが、むしろ好印象。
— 3 months ago

Champagne Miniere F & R

Influence Cuvée Brut Champagne Blend

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Shuji Yanada

Shuji Yanada

9.2

酸味、旨味、果実味のバランスが良い
— 17 days ago

Château Cheval Blanc

St. Émilion Red Bordeaux Blend 1986

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Shuji Yanada

9.1

タンニンはこなれてきた分、スムーズさがある。バランス的に少し酸が強いため若干エッジを感じる。 — 3 months ago

Ludger liked this

Château Ausone

Saint Émilion Red Bordeaux Blend 1998

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Shuji Yanada

Shuji Yanada

9.6

素晴らしい、あと数年寝かせてもよい。まずはスパイシーな香りブラックペッパー、クローヴ、そしてブラックチェリー、なめし革、タバコ、コーヒー香りが複雑で豊か。
味わいは大きなバランスで、深め。
シルキーよりも少し粒がたつような舌触り。
美味しい
— 3 months ago