Santo Tomás

Tempranillo

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Baja California, Mexico

Tempranillo

Lamb, Tomato-Based, Polenta, Hard Cheese, Pork, Beef, Pasta, Mushrooms, Soft Cheese, Chicken, Venison, Exotic Spices, Potato, Turkey, Beans & Peas, Herbs, Baking Spices, Pungent Cheese, Duck, Salami & Prosciutto, White Rice, Chili & Hot Spicy, Lasagna, Pizza, Barbecue, Mexican Cuisine, Onion, Shallot, Garlic

Top Notes For

Gerardo Hernández

8.5

Vino violeta intenso con cuerpo miedo. En nariz la acidez es lo primero que se percibe, notas de frutos negros, especialemente ciruela, las notas de roble son muy tenues. En boca es franco porque la acidez es lo que más predomina, aunque las notas amaderadas armonizan muy bien con un final ligeramente amargo. Permanencia corta y astringencia media.

Nov 8th, 2020