Vau de Vey Chablis 1er Cru Chardonnay

Wow. We drank this at its peak. Everything in its right place. I am happy.

Minerals! Razor sharp lemony edge, pebbles, honey and butter. I just love a good Chablis.

2011 vintage
Еще молодо. Нос не сильно выражен. В аромате и вкусе сквозят хрустящие яблоки, желтый грейпфрут, лимонная цедра, незрелый белый персик, очень легкие бензольные тона, мел. Доминируют высокая кислотность и выраженная минеральность, которым чуть не хватает глубины и объема. Очень вертикальное вино, серьезность которого убеждает, но не очаровывает.

Kraftigt
Drack detta vin på Gullmarsstrand

2011. Potting soil minerality. Cheesy.

Good basic Chablis. Darker and riper than I expected. Was 11 warm? Has all the classic notes. Just not super complex.

Kurt-Inge had this 7 years ago

Nick had this 8 years ago

Nicolas had this 10 years ago

Scott had this 11 years ago