R.H. Phillips

Toasted Head Chardonnay

8.61 ratings

-no pro ratings

Russian River Valley, Sonoma County, California, USA

Chardonnay

Duck, Shellfish, Goose, Mushrooms, Manchego & Parmesan, Game, Pork, Squash & Root Vegetables, Chicken, Turkey, Cheddar & Gruyere, Meaty & Oily Fish, White Fish, Shellfish, Crab & Lobster, Cream Sauces

Top Notes For

Stacy

8.6

️ Yolo County, California
✔️ 샤도네이•비오니에 블렌디드
✔️ 투명하고 밝은 레몬빛
✔️ 코 끝에 산미가 올라오는데, 목넘김은 정말 부드러움
✔️ 워터리한 미네랄리티
✔️ 잘 익은 복숭아•서양배•파인애플 향
✔️ 오크 숙성으로 더해진 바닐라•버터스카치 향
✔️ 관자•훈제연어•오이와 페어링 𝘨𝘰𝘰𝘥!
✔️ 샐러드나 오리고기, 닭고기와도 잘 어울릴 듯

🔸 Toasted Head라는 이름은 오크통 안에 불을 붙여 배럴을 굽는(toasting) 방식에서 유래, 리치하고 토스티한 향을 더하는 방법

Jan 5th, 2024

R.H. Phillips

Toasted Head Chardonnay

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