Il Colle (Carli)

Rosso di Montalcino Sangiovese

9.24 ratings

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Montalcino, Siena, Tuscany, Italy

Sangiovese

Mushrooms, Manchego & Parmesan, Beef, Venison, White Rice, Potato, Exotic Spices, Baking Spices, Pasta, Herbs, Beans & Peas, Hard Cheese, Pungent Cheese, Chicken, Salami & Prosciutto, Soft Cheese, Duck, Tomato-Based, Pork, Chili & Hot Spicy, Lamb, Turkey, Onion, Shallot, Garlic

Top Notes For

2017/8/19
2015vintage

2017/8/19
2015vintage

1 person found it helpfulAug 22nd, 2017

9.2

割としっかりした果実感。
レーズンのニュアンスが感じられるくらい甘い感がする。それも甘美な甘さ。そして、スケール感がとにかく大きい。
普通、果実味をバランスさせようとすると酸の要素が取り上げられるが、このワインは酸の要素は弱い。
その代わり透明感とミネラル、スパイスでバランスしている。
とっつきやすいのにかなり玄人チックなワイン。すごい。

割としっかりした果実感。
レーズンのニュアンスが感じられるくらい甘い感がする。それも甘美な甘さ。そして、スケール感がとにかく大きい。
普通、果実味をバランスさせようとすると酸の要素が取り上げられるが、このワインは酸の要素は弱い。
その代わり透明感とミネラル、スパイスでバランスしている。
とっつきやすいのにかなり玄人チックなワイン。すごい。

Jul 7th, 2020

Hajime Kawasaki

9.0

京都のイタリアン『ヴェーナ』でペアリング。
肉の前菜に。http://www.deeshan.com/guide/diary04/diary35.htm
チンタセネーゼ豚のプロシュート。

京都のイタリアン『ヴェーナ』でペアリング。
肉の前菜に。http://www.deeshan.com/guide/diary04/diary35.htm
チンタセネーゼ豚のプロシュート。

Aug 20th, 2018

Matthew Steilen

9.0

Matthew had this 2 years ago

Matthew had this 2 years ago

Nov 7th, 2022

9.5

Anna had this 4 years ago

Anna had this 4 years ago

Jul 29th, 2020