Hajime Kawasaki

9.1

あさりからダシを取り、ブラッドオレンジを合わせたソース。
メカジキの低温調理。

夏限定のワイン！ — 9 days ago

Hajime Kawasaki

8.9

青い！ — 9 days ago

Hajime Kawasaki

9.0

Hajime had this 2 months ago

Hajime Kawasaki

9.1

甘味すら感じる。南イタリアの大らかで滋味あるボディ。コーヒーで言えばブラジルのよう。
馬肉のバローロソースにぴたりと合う。 — 2 months ago

Hajime Kawasaki

9.1

スプマンテ初めて美味しいと思った。
ロンバルディアの郷土料理。
サフランと牛骨髄のリゾット 枝豆添え — 9 days ago

Hajime Kawasaki

9.0

ボディが……しっかり美味い！ — 10 days ago

Hajime Kawasaki

9.0

Hajime had this 2 months ago

Hajime Kawasaki

9.0

5つの大地。、崖を切り開いた土地らしい。
Cinque 5
Terre 大地
ウニと青野菜（万願寺とうがらし）のスパゲッティーニに。
カペッリーノは細い髪と言う意味。 — 9 days ago

Hajime Kawasaki

8.1

コスパ良い。
少し甘い。 — 2 months ago

Hajime Kawasaki

9.2

バローロの特急畑の若木のみで作ったワイン。、若いのに滋味深い！
— 2 months ago