Côtes du Jura Savagnin

Sour cream, lanolin, hay, rancid roasted nuts and citrus aromas. Beautifully balanced palate with lush texture, bright acidity and complex, layered and persistent finish. Citrus, mineral, saline and a dry sherry-like flavors. Delicious.

Light greeny gold. Spicy lemon, dry, good acidity, hints of yeast, rich, deep concentrated cardamom, cumin, long.

Min andra savagninupplevelse skiljer sig rejält från den första. Kanske det mest svårdefinierade vin jag druckit. Doften är en märklig blandning av garam masala, bokashiströ och jordnötter (originellt förvisso men ganska motbjudande faktiskt). Detta känns dock inte av när den väl är i munnen, då är det sherrymarinerade citrusfrukter som upptar sinnena. Gott då? Mja, det vete katten. ”Intressant” kan jag sträcka mig till. Men, visst, det kanske ska paras ihop med någon fisk för att få fram maximal smakbild, vet ej vad. Om detta inte är ett s.k. ”komplext” vin så vet jag inte vad som är det... Bonden&Vinet.

Slight oxidized quality that is pleasant. Balanced and clean

Brayton had this 8 years ago