èrosè

ちょっとバラの香りに、チェリーの香り。
綺麗な旨味のある酸と心地よいタンニンと、ホワイトペッパー。果実の甘さもある。
開く前はこの甘さがチグハグというか、ちょっといやらしい感じがしたのだが、開いてきて、少し茶色いスパイスも出てきたら、その甘さも合点がいく感じでまとまりが出てきて美味しい。
ロゼの割にはタンニンが効いているのもネッビオーロらしくて良い。

タコスにもピッタリ。1番はタコとトマトだったが、アボカドもお肉もこなすし、カニ味噌はダメだが、カニの身も全然OKだった（高めてる感じはないけど）。

Ted had this 3 years ago

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