Munjebel Terre Siciliane Rosso Nerello Mascalese

Munjebel.

火山性土壌らしい火薬の香り、赤系の小さな果実やトマトっぽさ、クリスプな酸味。酵母っぽいニュアンス。
最後の2杯分くらいは、かなりいい甘さが出てた。
合鴨を合わせたが合わない。どんな料理が合わせたら良いのか…
ハード系のパンにはあったので、タコとトマトのブルスケッタとかには合いそう。

良いワインだと思うが、万人が理解できる分かりやすいワインだとは思えない。

CD

2018. Fantastiskt, komplext och lätt på samma gång.

Dry, light bodied forest berries, blackberry, black cherry, blueberry, the scent of cherry and raspberry, acidity, a hint of minerality and the slightest touch of tannins. Pairs very well with lamb and grilled poultry. This is a very different wine, much lighter and less earth, than prior vintages.

I prefer the leaner styles and vintages of Cornelissen over a 15% bomb you wouldn’t normally equate with a natural wine. Yet it paired surprisingly well with Burmese food.

La Música del Vi. Casa Llotja de Mar.
01.03.20

Take me there

Гвоздика, розовый перец, пеламуши, ежевика, шелковица, мускатный орех. Парфюмированно и интенсивно, в меру кислотно, с уверенной структурой; вначале чуть зажато и контрастно, но с внутренней гармонией и чувством собственного достоинства. Интересно подождать и попробовать чуть позже.

I finally get the volcanic funk references. Clean flavors with clarity rarely seen in a red. From a visionary wine maker. Thanks to Kyle for the chance to taste this dandy.