Excellent. Crisp minerality and citrus, yet full-enough to be complex... and, it's all natural. Pure expression of the region.
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Dec 14th, 2015Chez Clamato, avec des huîtres, de la bresaola de thon et une salade au œuf de truite (et Guy Savoy dans la salle !)
Chez Clamato, avec des huîtres, de la bresaola de thon et une salade au œuf de truite (et Guy Savoy dans la salle !)
Feb 23rd, 2014