Čotar

Merlot

9.28 ratings
9.33 pro ratings
Kras, Primorska, Slovenia
Merlot
Beef, Venison, Salami & Prosciutto, Chili & Hot Spicy, Potato, Exotic Spices, Lamb, White Rice, Baking Spices, Herbs, Pasta, Chicken, Mushrooms, Pungent Cheese, Turkey, Tomato-Based, Soft Cheese, Pork, Beans & Peas, Hard Cheese, Duck, Onion, Shallot, Garlic
Top Notes For
Joe Carroll

Owner/Wine Director Spuyten Duyvil, Fette Sau, St. Anselm & Gotham Artisanal Provisions

9.2

Pretty aggressive acidity

Pretty aggressive acidity

Apr 21st, 2026
Filippo Calabresi

Winemaker Tenimenti d'Alessandro

9.0

Light bodied, high high acidity, low-alcohol-velvety-tannins super drinkable untainted Slovenian merlot.

Light bodied, high high acidity, low-alcohol-velvety-tannins super drinkable untainted Slovenian merlot.

Jan 1st, 2015
Olga Tuttle

Partner/Winemaker Teutonic Wines

9.8

2004 Merlot, Brontosaurus Čotar, Slavania.

2004 Merlot, Brontosaurus Čotar, Slavania.

Mar 30th, 2014
Riddley Walker

Вначале в аромате очень лёгкая редукция и слегка переспелые ягоды, но оба тона со временем пропадают. Остаются свежая вишня с косточками и черенками, сливовая шкурка, кожа, земля, кофейная гуща, тонкие намёки на йод в послевкусии. Средне-лёгкое тело; бодрящая, натянутая как струна кислотность; ещё чуть шершавые танины. Рустично, прямолинейно и не слишком сложно, но с добротной структурой, очень чисто и искренне, звеняще. Не оставляет ощущения тяжести и очень естественно пьётся.

Вначале в аромате очень лёгкая редукция и слегка переспелые ягоды, но оба тона со временем пропадают. Остаются свежая вишня с косточками и черенками, сливовая шкурка, кожа, земля, кофейная гуща, тонкие намёки на йод в послевкусии. Средне-лёгкое тело; бодрящая, натянутая как струна кислотность; ещё чуть шершавые танины. Рустично, прямолинейно и не слишком сложно, но с добротной структурой, очень чисто и искренне, звеняще. Не оставляет ощущения тяжести и очень естественно пьётся.

Aug 16th, 2017
Javier Marquez

2006. Pure, natural and beautiful. Enjoyable now and has a promising life ahead of it.

2006. Pure, natural and beautiful. Enjoyable now and has a promising life ahead of it.

Sep 29th, 2015
Cameron Stewart

Cameron had this 9 years ago

Cameron had this 9 years ago

Oct 8th, 2017
ted hirano

ted had this 10 years ago

ted had this 10 years ago

Feb 9th, 2017
Angelo Montagnoli

Angelo had this 10 years ago

Angelo had this 10 years ago

Jun 12th, 2016