En Remilly Saint-Aubin 1er Cru Chardonnay

Intrigante cette cuvée! Nez d'olives vertes, de miel et fleurs! J'adore ce vin mais aussi Dominique Derain! Quel personnage. Ça lui ressemble- jovial, sérieux et à la fois recherché.

Reticent and oxidative. Does not speak of place but is intellectual; can't help but expect more

Exceptionally savory. Talcum powder, any and everything you might find in a meadow.

Thanks friends for sharing.

Excellent “natural” st Aubin that holds up to a classic palette. More classic than their Pinot noir. Really elegant and lovely.

Robe jaune clair
Nez épicé race beurrée
Bouche ample avec une oxydation maîtrisée et un beau gras apparaissant avec l air bienfait pour une fois

Robe jaune
Nez frais mais assez introverti
Bouche fraiche avec un Coeur de bouche large et finale simple

Robe jaune
Nez légèrement pointé oxydative et fruit jaune plutôt lourd
Bouche volumineuse et dense avec une finale massive
Vin plutôt mou et large

Jaune franc
Nez assez muet et s ouvre sur des notes florales et anisées puis devient plus epice
Bouche ample charnue voir épaisse avec un petit manque de fraicheur mais une aromatique en finale sur les herbes infusées et le miel
Beau vin peut être un peu sur la réserve ce jour

Crisp, dry, light butter, gentle minerals, interesting all the way through.