Barone Ricasoli

Castello di Brolio Chianti Classico Sangiovese

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Chianti Classico, Chianti, Tuscany, Italy

Sangiovese

Mushrooms, Manchego & Parmesan, Beef, Venison, White Rice, Potato, Exotic Spices, Baking Spices, Pasta, Herbs, Beans & Peas, Hard Cheese, Pungent Cheese, Chicken, Salami & Prosciutto, Soft Cheese, Duck, Tomato-Based, Pork, Chili & Hot Spicy, Lamb, Turkey, Onion, Shallot, Garlic

Top Notes For

William Tremblay

8.8

2008, un chianti bien construit au bouquet complet qui a magnifiquement agrémenté la polpetta zestée. Cuir de selle mouillée, santal, boîte à cigares, écorce d'orange, fruits rouges. La seconde bouteille nous a moins impressionnés, pourtant de la même année, une curieuse trouvaille olfactivogustative ayant mené à une méditation surrénalienne sur la perméabilité variable du liège et son rôle dans la maturation en bouteille. Basta!

Feb 18th, 2019