Cava de Paraje Calificado med ambitionen att hålla lite högre kvalité. Den är frisk och bra fruktig med en del fina undertoner av knallpulver och nougat. Men för 350 kr finns det bättre champagner än den här. Hade varit intressantare att se hur den blivit med längre tid på jästfällningen alt låta den flasklagras några år till. Men känns som de investerade de pengarna i en töntigt flaskdesign istället. Synd.
Cava de Paraje Calificado med ambitionen att hålla lite högre kvalité. Den är frisk och bra fruktig med en del fina undertoner av knallpulver och nougat. Men för 350 kr finns det bättre champagner än den här. Hade varit intressantare att se hur den blivit med längre tid på jästfällningen alt låta den flasklagras några år till. Men känns som de investerade de pengarna i en töntigt flaskdesign istället. Synd.
Dec 22nd, 2019
Cava, Catalunya, Spain
