Botrytisation de ce vin (humidité) donne une concentration en sucre. Vin très sucré. Pêche, coing, noix, poire. Belle pointe d'acidité qui permet au sucre de passer. Très sirupeux. Pour les desserts avec acidité (pas trop sucré) comme tartes, fromage à parte dure
Botrytisation de ce vin (humidité) donne une concentration en sucre. Vin très sucré. Pêche, coing, noix, poire. Belle pointe d'acidité qui permet au sucre de passer. Très sirupeux. Pour les desserts avec acidité (pas trop sucré) comme tartes, fromage à parte dure
Jun 4th, 2018