2008 GOLDLOCH Riesling Sekt Brut nature
Goldloch ist eine Steillage in Dorsheim
Kiesel- und Lehmboden
klassische Flaschengärung
78 Monate Hefelager
selektive Handlese
Ausbau: Schonende Kelterung der ganzen Trauben. Spontane Vergärung und mehrmonatige Lagerung mit Naturhefen in traditionellen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern. Nach Filtration und Zusatz der Fülldosage zweite Gärung in der Flasche. Durch eine mindestens 60 Monate dauernde Lagerung auf der Gärhefe entsteht eine super- feine Perlage. Sehr geringe Versanddosage.
Fein gereifte Hefenote,Aprikose, Pfirsich, ganz leichte Feuersteinnote, sehr eleganter Körper, feinstrahlige Frucht, perfekt gereift, eleganter Nachhall.
Lagerung: 8-12 Jahre nach der Ernte — 8 years ago
Beautiful afternoon wine. Minerals and berry. Enjoyed while my teams got trounced in the NCAA tournament. — 10 years ago
Jakub Kalinowski
Old vine Portugieser, spontaneously fermented with 50% whole cluster, matured in old large wood for 18m.
This is full of black dusty fruit (plums, mulberries) with a whiff of allspice and cloves. There’s also a fresh floral note. On the palate this is light yet fruity full - cool, fresh, juicy, sappy, with decent acidity and light, sawdust like tannins. Nothing complex or fancy but so fresh, so alive & drinkable, joyful. Delightful!
— 4 years ago