Nahe, Germany
2008 GOLDLOCH Riesling Sekt Brut nature
Goldloch ist eine Steillage in Dorsheim
Kiesel- und Lehmboden
klassische Flaschengärung
78 Monate Hefelager
selektive Handlese
Ausbau: Schonende Kelterung der ganzen Trauben. Spontane Vergärung und mehrmonatige Lagerung mit Naturhefen in traditionellen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern. Nach Filtration und Zusatz der Fülldosage zweite Gärung in der Flasche. Durch eine mindestens 60 Monate dauernde Lagerung auf der Gärhefe entsteht eine super- feine Perlage. Sehr geringe Versanddosage.
Fein gereifte Hefenote,Aprikose, Pfirsich, ganz leichte Feuersteinnote, sehr eleganter Körper, feinstrahlige Frucht, perfekt gereift, eleganter Nachhall.
Lagerung: 8-12 Jahre nach der Ernte
2008 GOLDLOCH Riesling Sekt Brut nature
Goldloch ist eine Steillage in Dorsheim
Kiesel- und Lehmboden
klassische Flaschengärung
78 Monate Hefelager
selektive Handlese
Ausbau: Schonende Kelterung der ganzen Trauben. Spontane Vergärung und mehrmonatige Lagerung mit Naturhefen in traditionellen Stückfässern aus heimischen Eichenwäldern. Nach Filtration und Zusatz der Fülldosage zweite Gärung in der Flasche. Durch eine mindestens 60 Monate dauernde Lagerung auf der Gärhefe entsteht eine super- feine Perlage. Sehr geringe Versanddosage.
Fein gereifte Hefenote,Aprikose, Pfirsich, ganz leichte Feuersteinnote, sehr eleganter Körper, feinstrahlige Frucht, perfekt gereift, eleganter Nachhall.
Lagerung: 8-12 Jahre nach der Ernte