Me sorprendió este vino muy buena calidad precio, ideal como vino de mesa, de diario si prefieren, lo acompañe con unas deliciosas lasañas de carne y vegetariana de alcachofas, excelente el blend de tres cepas, cada una de las variedades aporta su propia característica, recuerden estas fiestas denle una oportunidad a los vinos del Perú, Saludos — 6 years ago
Este espumante lo serví despues del Lambrusco también para recibir el año nuevo, de muy buena estructura, como dice mi profesor a veces un vino puede ser la sensación de una celebración, no solo por su calidad sino con quienes lo estemos disfrutando, eso es lo que nos paso con este vino sin ser mejor ni peor que el Lambrusco tinto, (no me gustan las comparaciones), se disfruto y acompaño muy bien con los piqueos. #vinofavorito #vinorecomendado #vinos — 7 years ago
Excelente, un vino espectacular!!!!! — 6 years ago
Sabor distinto. Un vino local muy bueno — 6 years ago
Buen vino, nada que decir, lo acompañamos con pastas, tabla de quesos, asado, no soy muy exigente con los vinos y las comidas me gusta probar de todo combinar diferentes platos absoluta libertad, indudablemente no disfruto de un cebiche con vino tinto aunque... quien sabe con un rose seco si, saludos — 7 years ago
Adoro los vinos de la Ribera del Guadiana y en especial este. Un vino top a un precio muy razonable. — 8 years ago
Excelente vino tinto y distinto de los demas. El sabor del fermento en las barricas cambia en su totalidad a cualquier vino tinto probado. — 6 years ago
Descripción
Es un vino tinto elaborado con Syrah con una ligera maceración y
estabilización en barrica, y un toque de Monastrell de alta extracción con
crianza larga.
Esta singular combinación de variedades y técnicas de
vinificación da como resultado un vino franco, alegre, intenso en nariz y
sabroso en boca.
Cepas jóvenes de Syrah de los valles del Vinalopó sobre terreno arenoso de alta densidad de plantación, con riego de apoyo con agua del subsuelo. Cepas viejas de Monastrell en vaso de más de 40 años cercanas a la Laguna de Salinas.
Vendimiado en septiembre de 2014, se maceró durante 5 días a 22ºC de temperatura. Una vez finalizada la fermentación, el Syrah estuvó en depósito con sus lias hasta que finalizó la fermentación maloláctica y el Monastrell se crió en barrica durante 9 meses. Finalizado este tiempo, se mezcló con el Syrah durante 1 mes en barricas usadas y se embotellaron.
Cata
Es un vino donde se encuentra un Syrah franco en nariz, casi sin matices. Al mismo tiempo, es un vino donde se muestra la variedad de técnicas utilizadas, y el toque de la Monastrell. Tiene el color muy atractivo, de una gran intensidad y con una tonalidad con reflejos violetas que se mantienen en el tiempo. En nariz es fruta, fruta madura, sólo Syrah, con un leve recuerdo a fino café sin tostar. En boca, tiene una buena entrada, muy sabrosa. Con un paso por boca intenso y franco, tiene un final con moderada acidez y donde resalta la fruta roja madura mezclada con un toque especiado y un poco de tabaco, proporcionados por la Monastrell. — 7 years ago
Una buena sorpresa de los viñedos queretanos!! Delicios vino de postre, marida excelente con queso gouda y por extensión en croissant — 8 years ago
Camilo Jaramillo
220613 apto con vero. Vino joven suave. Acidez media-alta. Baja amargura al final. Deja recuerdo en el paladar en el punto — 2 years ago