Springfontain Sauvignon Blanc skins agleam aus dem Holzfass, bzw den drittbelegten Barriques. Man mag ihn oder man mag ihn nicht.
Er ist seit 6 Monaten zusammen mit dem 14er Chardonnay der gerne genommene Wiederholungstäter unter den extrovertierten Weinen.
Springfontain Sauvignon Blanc skins agleam aus dem Holzfass, bzw den drittbelegten Barriques. Man mag ihn oder man mag ihn nicht.
Er ist seit 6 Monaten zusammen mit dem 14er Chardonnay der gerne genommene Wiederholungstäter unter den extrovertierten Weinen.
Jul 1st, 2021Ungewöhnlicher Sauvignon blanc, 11 Monate in drittbelegenen Barriques. Keine sortentypischen Fruchtaromen, aber Reifenoten (16er, getrunken 02 21) und Holznoten. Die Delectable Durchschnittsbewertung von 8.9 ist definitiv zu niedrig. Man muss den Wein mögen, gibt dann auch mehr Punkte.
Ungewöhnlicher Sauvignon blanc, 11 Monate in drittbelegenen Barriques. Keine sortentypischen Fruchtaromen, aber Reifenoten (16er, getrunken 02 21) und Holznoten. Die Delectable Durchschnittsbewertung von 8.9 ist definitiv zu niedrig. Man muss den Wein mögen, gibt dann auch mehr Punkte.
Feb 14th, 2021
#springfontein 2016 #daredevilsdrums #skinsagleam #sauvignonblanc
Nice golden colour (several days fermented on the skin). Multiple citrus notes going along with a suitable nice acidity. A slight support of oak in the background is rounding up the wine.
Tasted over three days. Still going strong.
#springfontein 2016 #daredevilsdrums #skinsagleam #sauvignonblanc
Nice golden colour (several days fermented on the skin). Multiple citrus notes going along with a suitable nice acidity. A slight support of oak in the background is rounding up the wine.
Tasted over three days. Still going strong.
Feb 19th, 2018
Walker Bay , Cape South Coast, Western Cape, South Africa
