＊深みのある柔らかい味わいでミネラルの厚みを粘度で感じます。
張りのある酸がとっても綺麗で、みかんの様な余韻があります。
品種はグリューナー・フェルトリーナー100％
深くまで根の張った古木からつくる贅沢で繊細なグリューナー・フェルトリーナー。ドナウ川とアルプスを展望することのできるFumbergの地に位置し、2haのテラス式レス（黄土）土壌の畑から葡萄を収穫します。
最低でも樹齢20年になるグリューナー・フェルトリーナーの古木に実る、完熟した最高の葡萄を用いてワインは作られます。
収穫は手で行われ、空気圧式プレス機を用いて圧搾します。
天然酵母によって大樽の中でゆっくりと醗酵が始まります。
醗酵開始後も若いワインを酵母と接触させることで味わいに深みを与えます。大樽内で全ての工程が終わると、最低5か月の十分な熟成が行なわれたのちに瓶詰めが行われます。
ゼルナーのシンプルなタッチに深みある味わいをプラスした感じで、とっても心地良い味わいです。フニッシュにみかんの様な余韻があります。
＊深みのある柔らかい味わいでミネラルの厚みを粘度で感じます。
張りのある酸がとっても綺麗で、みかんの様な余韻があります。
品種はグリューナー・フェルトリーナー100％
深くまで根の張った古木からつくる贅沢で繊細なグリューナー・フェルトリーナー。ドナウ川とアルプスを展望することのできるFumbergの地に位置し、2haのテラス式レス（黄土）土壌の畑から葡萄を収穫します。
最低でも樹齢20年になるグリューナー・フェルトリーナーの古木に実る、完熟した最高の葡萄を用いてワインは作られます。
収穫は手で行われ、空気圧式プレス機を用いて圧搾します。
天然酵母によって大樽の中でゆっくりと醗酵が始まります。
醗酵開始後も若いワインを酵母と接触させることで味わいに深みを与えます。大樽内で全ての工程が終わると、最低5か月の十分な熟成が行なわれたのちに瓶詰めが行われます。
ゼルナーのシンプルなタッチに深みある味わいをプラスした感じで、とっても心地良い味わいです。フニッシュにみかんの様な余韻があります。
Mar 19th, 2015
Wagram, Donauland, Niederösterreich, Austria
