Salinity, a bit of smoke, apple, honey. Has some acid. This is great stuff. One of my favorites in a while.
Salinity, a bit of smoke, apple, honey. Has some acid. This is great stuff. One of my favorites in a while.
Jul 30th, 2020
Teste avec un poulet a la creme et au citron ... Zut pas le meilleur mariage que l'on puisse imaginer meme si c'est pas degueu ! Par contre, avec mon dessert : un pain toaste, une salade verte et un crottin de Chavignol, ... Alleluia ! Demain je teste la bete avec des pates au saumon ... ah ben non! Je viens de finir le flacon !
Teste avec un poulet a la creme et au citron ... Zut pas le meilleur mariage que l'on puisse imaginer meme si c'est pas degueu ! Par contre, avec mon dessert : un pain toaste, une salade verte et un crottin de Chavignol, ... Alleluia ! Demain je teste la bete avec des pates au saumon ... ah ben non! Je viens de finir le flacon !
Nov 8th, 2015
Clear medium crisp lemon colour. Clean medium plus intensity developing aroma with elegant gooseberry and hint of melon and peach. Dry on the palate medium bodied medium alcohol high acidity with smooth complex flavours of stone fruit and sweet grass. Long refreshing finish. Very good quality, drink now but can possibly age a bit more.
Clear medium crisp lemon colour. Clean medium plus intensity developing aroma with elegant gooseberry and hint of melon and peach. Dry on the palate medium bodied medium alcohol high acidity with smooth complex flavours of stone fruit and sweet grass. Long refreshing finish. Very good quality, drink now but can possibly age a bit more.
Jun 19th, 2014
Pouilly-Fumé, Central Vineyards, Loire Valley, France
