Несладкая бледная курага, подбродивший ананас, айва, цедра лимона, тонкий след личи, свежие опилки, миндаль, шалфей, полынь, солёная морская вода в послевкусии. Полное, маслянистое тело; хорошая, чуть уступающая объёму кислотность. Чистая и глубокая фруктовость плотно уложена в тонкую корзиночку из песочного теста. Использована только сталь, но мне почему-то мерещится призрак бочки. Ещё молодо, амбициозно, старательно, довольно интересно и с чувством места.
Несладкая бледная курага, подбродивший ананас, айва, цедра лимона, тонкий след личи, свежие опилки, миндаль, шалфей, полынь, солёная морская вода в послевкусии. Полное, маслянистое тело; хорошая, чуть уступающая объёму кислотность. Чистая и глубокая фруктовость плотно уложена в тонкую корзиночку из песочного теста. Использована только сталь, но мне почему-то мерещится призрак бочки. Ещё молодо, амбициозно, старательно, довольно интересно и с чувством места.
Jun 28th, 2017
Costa D'Amalfi, Salerno, Campania, Italy
