Груша дюшес, персик, помело, марципан, базилик, хлебная корка, дрожжи, едва заметный латекс, тонкая оксидативная нота. Полно и объемно, с акцентом на фрукт и лизатные тона. Не чрезмерный, но явно ощутимый дозаж. Достаточная структура с упругой кислотностью. Достойно и самостоятельно, без выраженного характера и большой глубины, чуть винозно.
Груша дюшес, персик, помело, марципан, базилик, хлебная корка, дрожжи, едва заметный латекс, тонкая оксидативная нота. Полно и объемно, с акцентом на фрукт и лизатные тона. Не чрезмерный, но явно ощутимый дозаж. Достаточная структура с упругой кислотностью. Достойно и самостоятельно, без выраженного характера и большой глубины, чуть винозно.
1 person found it helpfulAug 13th, 2018
Pinot noir and Chardonnay from north west Belgium, close to the French border.
White flowers, yeast, apple&quince, brioche nose with a touch of honey, freshly cut aubergine.
Fine bubbles, cleansing acidity with light RS, less would have been nicer. Light oak, cooked mango, brioche, umami, ripe apple palate.
A bit short and slightly too sweet for my taste but def better than some GM champagnes.
Pinot noir and Chardonnay from north west Belgium, close to the French border.
White flowers, yeast, apple&quince, brioche nose with a touch of honey, freshly cut aubergine.
Fine bubbles, cleansing acidity with light RS, less would have been nicer. Light oak, cooked mango, brioche, umami, ripe apple palate.
A bit short and slightly too sweet for my taste but def better than some GM champagnes.
1 person found it helpfulDec 21st, 2015
Belgium
