Domaine de L'Octavin

ULM Arbois Pinot Noir

9.250 ratings
9.28 pro ratings
Arbois, Jura, France
Pinot Noir
Turkey, Game, Exotic Spices, Soft Cheese, Duck, Goose, Salads & Greens, Potato, Quinoa, Farro, Brown Rice, White Rice, Pasta, Herbs, Nuts & Seeds, Mushrooms, Chicken, Meaty & Oily Fish, Shellfish, Crab & Lobster, Stew, Onion, Shallot, Garlic, Salami & Prosciutto, Salmon, Quinoa, Shellfish
Top Notes For
Amer S. Ahmed

Unexpected blend and a real delight. Freshness and minerality with some umami notes, ala shiitake mushrooms, on the finish. A lovely pairing with wagyu steak, gulpable for days.

Unexpected blend and a real delight. Freshness and minerality with some umami notes, ala shiitake mushrooms, on the finish. A lovely pairing with wagyu steak, gulpable for days.

Mar 26th, 2017
René Renissen

Really tasty but gets mousy minutes after its opened :(

Really tasty but gets mousy minutes after its opened :(

Nov 12th, 2015
Chris Scanlan

Sales Amy Atwood Imports

9.4

ULM = Ultra Long Maceration
9 months whole cluster blend of 15% Chardonnay 85% Pinot Noir

ULM = Ultra Long Maceration
9 months whole cluster blend of 15% Chardonnay 85% Pinot Noir

Jun 28th, 2014
Tom Dare

Carbonic funk and wonderful!

Carbonic funk and wonderful!

Sep 12th, 2018
Leta Sobierajski

Earthy vegetal and light oooh yes

Earthy vegetal and light oooh yes

Dec 24th, 2017
Alexander Vadas

Pinot from jura natural style

Pinot from jura natural style

Sep 29th, 2017
Andre Rodrigues

2015

Jun 24th, 2017
Riddley Walker

~85% pinot noir, 15% chardonnay
Дым, кремень, порох, немытая клубника с ботвой, полевые травы, цветы, прелая хвоя, смола, прополис, лёгкая летучка. Натурально, расслабленно, с мягкой кислотностью. Легко и естественно пьётся, намекает на бóльшую глубину, но позже чуть упрощается в развитии.

~85% pinot noir, 15% chardonnay
Дым, кремень, порох, немытая клубника с ботвой, полевые травы, цветы, прелая хвоя, смола, прополис, лёгкая летучка. Натурально, расслабленно, с мягкой кислотностью. Легко и естественно пьётся, намекает на бóльшую глубину, но позже чуть упрощается в развитии.

Jan 26th, 2017
Alexander Reshetilov

В носе ежевика, крыжовник, ревень, слива, можжевельник, роза. Со временем уходит в сыворотку. Во вкусе лапсан сушонг, барбарис, вишня, земляника, ревень. Дикая штучка, только жалко, что быстро сдувается. Так что пить сразу.

В носе ежевика, крыжовник, ревень, слива, можжевельник, роза. Со временем уходит в сыворотку. Во вкусе лапсан сушонг, барбарис, вишня, земляника, ревень. Дикая штучка, только жалко, что быстро сдувается. Так что пить сразу.

Jan 24th, 2017
Hanif Perry

Delicious

Delicious

Jan 22nd, 2017