Spring Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc

So much love for this SB when I really don't dig SB.

Like this one! Not for the pineapple averse! Zingay!

Really good. Like, really.

07/V/2018
Белая черешня, апельсин, узбекский лимон, свежая тыква, мел, полевые цветы, соцветие укропа, сельдерей. Среднетелое, с красивой напряжённой структурой, упругой, но мягкой кислотностью и очень тонкой обрамляющей сливочностью. Во вкусе добавляется мятный холодок, тальк, легкий тон пармезана. Прополис в долгом деликатном послевкусии. Глубоко и непринуждённо. 18/20

Had it with a light dish and it just made everything fresher. Very happy with this Loire.

Поздний сбор совиньон
Ароматика сухофруктов
Послевкусие продолжительное

Lika funky som en Parliament-skiva. Smakar som väldigt spritig äppeljuice på koncentrat alternativt konjak el dyl. Är inget fan, men om en sommelier med god kunskap kunde rekommendera någon rätt att dricka den till skulle jag kunna tänka mig prova den igen. Rosforthvin. EDIT 1: provade den just med Gruyere och kvittenmarmelad - helt plötsligt blev vinet något helt annat. Höjer från 8.0 till 8.5! EDIT 2: provade även att dricka till colaflasklösgodis och även det funkade ovanligt bra. Värt 8.6 bara för det.

151222 @ fromage 진정훈 씨가 수입한 내추럴 와인 송년 모임 프로마쥬의 따뜻한 분위기

Unusual, delicious Sauvignon Blanc. Tropical fruit, breadth and depth, hint of oxidation.

clear