Cellier des Ursulines

Chambolle Musigny Pinot Noir

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Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Burgundy, France
Pinot Noir
Turkey, Game, Exotic Spices, Soft Cheese, Duck, Goose, Salads & Greens, Potato, Quinoa, Farro, Brown Rice, White Rice, Pasta, Herbs, Nuts & Seeds, Mushrooms, Chicken, Meaty & Oily Fish, Shellfish, Crab & Lobster, Stew, Onion, Shallot, Garlic, Salami & Prosciutto, Salmon, Quinoa, Shellfish
Top Notes For
Kazutoshi Ono

あまり期待せず開けてみたところ、なかなかどうして。セリエ・デ・ウルシュリーヌのシャンボール・ミュジニー 1995。軽やかなタンニンが綺麗に溶け込んでおり、酸に丸みを持たせ、繊細さと、かつてキャラメルを感じさせたであろう甘味との間に調和をもたらしている。美味しいではないか。

あまり期待せず開けてみたところ、なかなかどうして。セリエ・デ・ウルシュリーヌのシャンボール・ミュジニー 1995。軽やかなタンニンが綺麗に溶け込んでおり、酸に丸みを持たせ、繊細さと、かつてキャラメルを感じさせたであろう甘味との間に調和をもたらしている。美味しいではないか。

May 12th, 2015