Cave D'Occi

Milieu Blanc

8.33 ratings

-no pro ratings

Niigata, Japan

White Blend

Chicken, Turkey, Duck, Goose, Squash & Root Vegetables, Pork, Mushrooms, Shellfish, Cheddar & Gruyere, Meaty & Oily Fish, White Fish, Manchego & Parmesan, Cream Sauces

Top Notes For

8.4

Ch主体
Alc.11.5%
新潟
酸とミネラルのバランスが良い
ほろ苦い柑橘系のアロマ
恐らくステンレスのみ
2012でもかなりスッキリ
鮮魚、貝との相性が良い

ほの字にて5000円ほど

Ch主体
Alc.11.5%
新潟
酸とミネラルのバランスが良い
ほろ苦い柑橘系のアロマ
恐らくステンレスのみ
2012でもかなりスッキリ
鮮魚、貝との相性が良い

ほの字にて5000円ほど

Jul 30th, 2017

7.8

最初の印象は果実味はだいぶ控えめでビオの濁りはかなりしっかり。白だがごわごわしたしたタンニンを想わせる舌触りも。

最初の印象は果実味はだいぶ控えめでビオの濁りはかなりしっかり。白だがごわごわしたしたタンニンを想わせる舌触りも。

Apr 3rd, 2015

8.8

僕も葡萄の木を植えてるカーヴドッチの白ワイン。毎年改良されて良くなってるけど、これは普通に美味しかったです。

僕も葡萄の木を植えてるカーヴドッチの白ワイン。毎年改良されて良くなってるけど、これは普通に美味しかったです。

May 21st, 2014