Inspección:
Claro
Color: Violeta Brillante
Intensidad: Media Alta
Viscosidad: Media Alta
Menisco: Variación de Ribete Corta con Segunda tonalidad Magenta
Olfato:
Intensidad: Media Alta
Frutas Jóvenes
Frutos Obscuros (Ciruela, Mora)
Flores: Vainilla, Violetas, Jazmín
Especies: Pimienta, Clavo
Suelo Mineral
Presencia de Madera
Extras: Caramelo Confitado
Gusto:
Seco
Cuerpo: Medio
Acidez: Media Alta
Alcohol: Medio
Taninos: Bajo
Complejidad: Media
Final: Medio Largo
Notas: Una propuesta osada pero refinada. Dejar decantar mínimo 30 minutos. Ideal para armonizar maridajes de sabores añejos.
Inspección:
Claro
Color: Violeta Brillante
Intensidad: Media Alta
Viscosidad: Media Alta
Menisco: Variación de Ribete Corta con Segunda tonalidad Magenta
Olfato:
Intensidad: Media Alta
Frutas Jóvenes
Frutos Obscuros (Ciruela, Mora)
Flores: Vainilla, Violetas, Jazmín
Especies: Pimienta, Clavo
Suelo Mineral
Presencia de Madera
Extras: Caramelo Confitado
Gusto:
Seco
Cuerpo: Medio
Acidez: Media Alta
Alcohol: Medio
Taninos: Bajo
Complejidad: Media
Final: Medio Largo
Notas: Una propuesta osada pero refinada. Dejar decantar mínimo 30 minutos. Ideal para armonizar maridajes de sabores añejos.
May 10th, 2021
Needed an hour in the carafe to open up. Scents of dark fruits, cherries and barnyard. Mouthfeel a bit thin. Med body, light finish. Decent but would say it’s a “weeknight pasta wine”.
Needed an hour in the carafe to open up. Scents of dark fruits, cherries and barnyard. Mouthfeel a bit thin. Med body, light finish. Decent but would say it’s a “weeknight pasta wine”.
Dec 17th, 2020
Ribera del Duero, Castilla y León, Spain
