We use cookies for analytics and to improve our site. You agree to our use of cookies by closing this message box or continuing to use our site. To find out more, including how to change your settings, see our Cookie Policy.
Chairman/Founder Boston Sommelier Society, Beverage Director Cafe Escadrille
9.5
Still tight and sinewy, loaded with gravelly minerality, a fair dose of oak, and chewy black plum skin, black raspberry compote, tobacco leaf and freshly cut cedar. Easily capable of another decade in the bottle. Probably more restrained than a lot of people would like to see, but this is totally my style.
Still tight and sinewy, loaded with gravelly minerality, a fair dose of oak, and chewy black plum skin, black raspberry compote, tobacco leaf and freshly cut cedar. Easily capable of another decade in the bottle. Probably more restrained than a lot of people would like to see, but this is totally my style.
Far too tight upon opening, but after 2 hours in a decanter, it opened up well and became a beautifully structured classic. Could age another 10 years for sure, or open it well in advance of your meal, and enjoy it!
Far too tight upon opening, but after 2 hours in a decanter, it opened up well and became a beautifully structured classic. Could age another 10 years for sure, or open it well in advance of your meal, and enjoy it!
17/20 (92/100) Нота кожи в первом носе; в развитии спелая вишня, красная смородина, чёрный шоколад, молотый перец, лавровый лист. Тельное с высокой кислотностью и мощными, но мягкие и бархатистыми по текстуре танинами. Насыщенное во вкусе. Молодое, готовое, но всё ещё с потенциалом к дальнейшему развитию.
17/20 (92/100) Нота кожи в первом носе; в развитии спелая вишня, красная смородина, чёрный шоколад, молотый перец, лавровый лист. Тельное с высокой кислотностью и мощными, но мягкие и бархатистыми по текстуре танинами. Насыщенное во вкусе. Молодое, готовое, но всё ещё с потенциалом к дальнейшему развитию.
Grand pessac qui commence à s ouvrir , fruit , tabac on est encore sur les arômes primaires ( je ne dirais pas qui mais y en a un qui l a mis en Loire , léger nez de poivron à l ouverture 😂) il en a encore sous le pied il ne fait pas ses 12 ans
Grand pessac qui commence à s ouvrir , fruit , tabac on est encore sur les arômes primaires ( je ne dirais pas qui mais y en a un qui l a mis en Loire , léger nez de poivron à l ouverture 😂) il en a encore sous le pied il ne fait pas ses 12 ans
Pessac-Léognan, Graves, Bordeaux, France
