J favorite — 2 years ago
S&C 🔀 sharp, fruity and mellow after tones. — 3 years ago
Pessimist — Un brindis entre amigos
Probamos el Pessimist una tarde cualquiera.
El vino abrió su alma como nosotros la nuestra: oscuro, profundo y un ligero toque dulce de sinceridad.
Al servirlo, su color "chicha morada", denso y casi misterioso como las mejores conversaciones. En nariz, fue un abrazo de moras, ciruela, un toque de vainilla y esa nota ahumada profunda que parecía venir de alguna historia que ya habíamos vivido.
Al probarlo, todo se ensambló con naturalidad... la potencia del Syrah, la dulzura del Zinfandel y la estructura del Petite Sirah fusionaron nuestras personalidades en la mesa.
Taninos suaves, redondos pero con la firmeza justa que te envuelve el paladar sin imponerse. Vino con carácter, pero sin arrogancia que supo acompañar mientras hablábamos de la vida,
y celebrar.
Pessimist no nos pareció pesimista... nos recordó que el tiempo bien vivido se mide en copas compartidas, y que algunos vinos, como algunas amistades, se sienten mejor cuando se dejan abrir con calma! — 10 months ago
Seco , mineralizado, un sabor perfecto para una tarde calurosa , bajo nivel de azúcar , raro en los vinos blancos. — 4 years ago
Chih winegeeks valle de los encinos — 9 months ago
Amazing complex red wine! — 9 months ago
Great expression of Garnacha in this Epic Caldo … VinaZO! — 2 years ago
Needs time to open up. Solid. — 6 years ago
Kyle Miller
I think most are wrong about this wine. The carbonic is well integrated so that it can cellar for short stint. My bottle has been open for a couple days allowing it to breathe and come to life. Completely under rated — 5 months ago