Riccardo Arrigoni

9.2

Pinot Nero 70% di Cumières (Valeée de la Marne 93% premier cru) , Chardonnay 30% (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cote des blancs 100% grand cru).
20% in botti di rovere
no fermentazione malo lattica
dosaggio tra 8-10g/l
48 mesi lieviti e 6 mesi riposo dopo sboccatura.
Rosé ottenuto tramite macerazione breve delle bucce del Pinot Noir nel mosto durante la fase fermentativa (metodo saignée)
leggero colore rosato, evanescente, con riflessi salmonati e brillanti, l’effervescenza delicata, eppure vivacissima.
Prima aromi fruttati: lampone, mirtillo. Poi note floreali: rosa, pompelmo rosa, arancio. Infine: note calde, dolci, speziate del legno, sfumature frutti secchi, cacao, cioccolato. In bocca: sferico, cremoso, denso, equilibrato, goloso. Pinot Nero: ricco, corposo, concentrato ma senza traccia di pesantezza, squisito, struttura vinosa, ma contenuta, fruttato, frutti rossi. Chardonnay: mineralità e freschezza e note floreali.
accenti di borgogna in champagne.,
Vinosità Borgogna — 7 years ago

Maria Isabella Rebecca

9.5

Brut Cuvée Traditionnelle Grand Cru.
100% Chardonnay da parcelle Grand Cru della Côte des Blancs, tutti della vendemmia 2007 in aggiunta ad una percentuale di Chardonnay di riserva della vendemmia 2006. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La malolattica è completamente svolta. Minimo 36 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dégorgement. Dosaggio della liqueur: 8 g/L.

- See more at: http://gustodivino.it/vino/ancora-champagne-simon-selosse/massimiliano-montes/7138/#sthash.3MeR9HS9.dpuf — 11 years ago

Ameilia Douglas

9.0

Drank with Ped at riposo. Nice — 12 years ago

Stefano Ravanini

9.2

Dopo un altro anno di riposo, ancora più ricco. Abbinato ad una tagliata di manzo alle erbe aromatiche. Ottimo. La compagnia di Paola e delle mie figlie fa il resto :) — 7 years ago

Annie Bevad

9.0

2/26 - Riposo 46 - CoS offsite — 11 years ago

Michael Feinstein

9.7

Larry&Kathy il Riposo
— 12 years ago

Audrey Nadeau

8.9

Un momento italiano di riposo! — 8 years ago

Kimberly Chin

9.3

At Riposo 46. Great wine - complex aromas of black plums and blackberries, long, elegant finish — 10 years ago

Lodovico Trentini

9.3

Ne avevo bevuto un altro un anno fa, il riposo in cantina gli ha fatto sicuramente bene! Ottimo marzemino! — 11 years ago