Le Soleil Toute L'année
Domaine Jolly-Ferriol
Syrahre Syrah
Syrahre - Jolly Ferriol - Jean Luc Chossart
Il est rare qu'un Syrah délivre autant de fraîcheur. Il est aussi rare que ce cépage soit aussi léger, tendre et glou-glou. Attention, cette fraîcheur n'est pas ici une faiblesse. Bien au contraire, elle révèle une dimension unique, qu'on ne lui connaît que peu souvent.
Le nez reste sur le fruit mûr, généreux en soleil, dans un registre de fruits noirs.
En bouche, le tout fonctionne à plein et c'est ainsi qu'on découvre l'identité singulière de ce jus, franc et généreux, simple et nature.
Pas de vanille exubérante, pas de tanins excessifs, pas de barrique à gogo, non, tout n'est ici que franchise et honnêteté. Jean Luc Chossart, l'artisan vigneron, souhaite partager le travail de son sol, de la plante, du soleil, du fruit et toute la magie que possède dame nature et qui n'est que poésie à nos yeux.
C'est sans doute cette rareté, qui nous échappe trop souvent et avec laquelle ce Syrahre est réalisée.
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ENGLISH /
Forget what you know about Syrah, here, it is just the opposite: lightness, fruitness and drinkability are what Jean Luc Chossart labors for and it is what you get! Unique and very unusual, you should give this wine a sip!
— 9 years ago
Jean-François Giroux
On croirait boire un bordeaux en sol espagnol... l’herbe, le cuir et le soleil avec toute la rondeur...
2013...19.25$... une aubaine! — 6 years ago