Veuve Eléonore

Blanc de Blancs Grand Cru Cuvée Symphonie d'Automne Champagne Chardonnay

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Oger, Côte des Blancs, Champagne, France
Chardonnay
Duck, Shellfish, Goose, Mushrooms, Manchego & Parmesan, Game, Pork, Squash & Root Vegetables, Chicken, Turkey, Cheddar & Gruyere, Meaty & Oily Fish, White Fish, Shellfish, Crab & Lobster, Cream Sauces
Top Notes For
Natsumi Fujii

泡が細かい、柔らい。
シャンパンの中でも特に柔らかい。
初期:
味は、麹を薄くしたような発酵の味&蜜系
後期:
白ワインのよう
トゲが全て消える
香り→木の蜜
味→蜂蜜

今までで一番美味しく、一番変化あり

泡が細かい、柔らい。
シャンパンの中でも特に柔らかい。
初期:
味は、麹を薄くしたような発酵の味&蜜系
後期:
白ワインのよう
トゲが全て消える
香り→木の蜜
味→蜂蜜

今までで一番美味しく、一番変化あり

Mar 2nd, 2016