Jacopo Banti
Trafui Val di Cornia Ciliegiolo
Val di Cornia, Tuscany, Italy
Ciliegiolo 100%
Finalmente ho capito cosa ci fa il ciliegiolo nel sangiovese, ha un colore che sembra un pezzo di cioccolato, impenetrabile, ha un frutto immenso degno di un rosso pugliese con tanto di quel corpo che pesa in bocca e l'estratto secco si materializza. L'acidità è assente del tutto e i tannini finissimi. Miglior compagno di giochi non poteva trovare il sangiovese!
Ciliegiolo 100%
Finalmente ho capito cosa ci fa il ciliegiolo nel sangiovese, ha un colore che sembra un pezzo di cioccolato, impenetrabile, ha un frutto immenso degno di un rosso pugliese con tanto di quel corpo che pesa in bocca e l'estratto secco si materializza. L'acidità è assente del tutto e i tannini finissimi. Miglior compagno di giochi non poteva trovare il sangiovese!
