Ecléctico Puesta en Cruz Sobre Lias

2021

Complexity sweet herb mineral, El Hato Y El Garabato Eclectico Puesta en Cruz Sobre Lias 21 @, AD, 250615

エレクティコ　バリッカ

プエスタ・エン・クルスという世界中で2haしか植ってないブドウからできるワインらしい。

24時間のスキンコンタクト、全房発酵、樽発酵らしい。

樽によるバニラや少しスモーキーなニュアンスがあるが、別に樽樽してる訳ではない。
緻密で果実味がしっかりあって、酸は柔らかめでナチュラルワインらしく、口当たりも柔らかだが、ミネラル感と滋味深い味わいで、うまくまとまっている。
赤ワインの後に飲んでも物足らなさがない。