Clos Saint-Vincent
Vino di Gio Bellet Rolle
Bellet, Provence, France
Jaune clair
Nez terpénique puis note de fruit à noyaux de fruit sec grillé voir de pâte d amande
Bouche fraîche grasse mais devenant plus lourde et alcoolisé avec le réchauffement .
Tiens très bien à l aération 24 h ne feront pas décliné le vin
Très belle amertume en finale et encore des notes de fruit à noyaux et salin et très long
Très beau pour un 2009 dans le sud bravo
Jaune clair
Nez terpénique puis note de fruit à noyaux de fruit sec grillé voir de pâte d amande
Bouche fraîche grasse mais devenant plus lourde et alcoolisé avec le réchauffement .
Tiens très bien à l aération 24 h ne feront pas décliné le vin
Très belle amertume en finale et encore des notes de fruit à noyaux et salin et très long
Très beau pour un 2009 dans le sud bravo
Fourth course pairing - red mullet, carrot
Fourth course pairing - red mullet, carrot
Nov 23rd, 2017