Blanche de Normandie

Бланш де Норманди. Белый кальвадос. Молодой дистиллят, который не выдерживался в дубовых бочках, благодаря чему он сохраняет чистый, яркий аромат свежих яблок.
Раньше, по старой нормандской традиции, кальвадос пили белым. Первоначально это был крестьянский самогон из яблочного сидра, который употребляли сразу после перегонки. Традиция долгой выдержки в дубе пришла позже, когда напиток стал коммерческим и премиальным.
Выпит в чистом виде за два присеста с перерывом на сон. Текстура лёгкая, воздушная, неуловимо напоминает суфле птичьего молока.