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Aspect visuel: Une couleur jaune paille à dorée, typique des Chardonnay de Mendoza élevés en fût Nez: Présence initiale de Brett rappelant le Paris Pâté Notes florales de pétale de rose Arômes d'agrumes et de citron Caractère fumé et cendré évoquant un cendrier, comparable à une Rauchbier (bière fumée)Notes de fruits à chair blanche (poire, pomme)Touches de vanille et d'épices douces issues de l'élevage en bois Bouche: Texture agréable. Acidité équilibrée, caractéristique des vignobles d'altitude, richesse en bouche avec une certaine onctuosité Notes minérales reflétant les sols calcaires de Mendoza Finale de longueur moyenne Contexte: Dégusté en comparaison avec les prestigieux Catena Zapata White Bones et White Stones, face auxquels ce vin a tenu sa place avec assurance. Impression générale:Un Chardonnay atypique d'Argentine avec un profil aromatique marqué par des notes brett et fumées qui se distingue des vins plus conventionnels de cette catégorie. La complexité aromatique suggère un potentiel de garde intéressant. — a month ago
Yan Gagnon
Aspect visuel: Une couleur jaune paille à dorée, typique des Chardonnay de Mendoza élevés en fût Nez: Présence initiale de Brett rappelant le Paris Pâté Notes florales de pétale de rose Arômes d'agrumes et de citron Caractère fumé et cendré évoquant un cendrier, comparable à une Rauchbier (bière fumée)Notes de fruits à chair blanche (poire, pomme)Touches de vanille et d'épices douces issues de l'élevage en bois
Bouche: Texture agréable. Acidité équilibrée, caractéristique des vignobles d'altitude, richesse en bouche avec une certaine onctuosité Notes minérales reflétant les sols calcaires de Mendoza Finale de longueur moyenne Contexte: Dégusté en comparaison avec les prestigieux Catena Zapata White Bones et White Stones, face auxquels ce vin a tenu sa place avec assurance. Impression générale:Un Chardonnay atypique d'Argentine avec un profil aromatique marqué par des notes brett et fumées qui se distingue des vins plus conventionnels de cette catégorie. La complexité aromatique suggère un potentiel de garde intéressant. — a month ago