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A beautiful Burgundian expression of chardonnay somewhere halfway between the salty freshness of a chablis and the buttery fatty character of a Mersault. Balance between fruits (citruses, melon) and aging (nuts, toasted hazelnut), arbitrated by fermented notes such as brioche, butter. Very elegant.
Une très belle expression bourguignonne du chardonnay qq part à mi chemin entre la fraîcheur saline d’un chablis et le caractère gras beurré d’un Mersault. Équilibre entre fruits (agrumes, melon) et élevage (noix, noisette toasté), arbitré par des notes fermentaires type brioche, beurre. Très élégant. — 2 years ago
Romain Fitoussi
A beautiful Burgundian expression of chardonnay somewhere halfway between the salty freshness of a chablis and the buttery fatty character of a Mersault. Balance between fruits (citruses, melon) and aging (nuts, toasted hazelnut), arbitrated by fermented notes such as brioche, butter. Very elegant.
Une très belle expression bourguignonne du chardonnay qq part à mi chemin entre la fraîcheur saline d’un chablis et le caractère gras beurré d’un Mersault. Équilibre entre fruits (agrumes, melon) et élevage (noix, noisette toasté), arbitré par des notes fermentaires type brioche, beurre. Très élégant. — 2 years ago