Ryo Hayashi

9.7

1995 Savennieres Clos de la Coulee de Serrant Moelleux Nicolas de Joly
フランス五大白ワインの一つ、ニコラ・ジョリーのクーレドセランから、モワールという甘口のバックヴィンテージ。貴腐ワインほど甘ったるくなく、かつ上品な酸が続くので非常に美味！ — a day ago

Ryo Hayashi

9.8

Montrachet Grand Cru 1999 Etienne SAUZET
フランス五大白ワインの1つ。今まで体験した事のない感動！全く枯れてないのが凄い！ — a month ago

Ryo Hayashi

9.5

1999 — a month ago

Ryo Hayashi

9.4

このシラーズは見事に熟成し、決して濃すぎず複雑さが癖になる！ — 3 days ago

Ryo Hayashi

9.6

Chateau Grillet 1996
フランス五大白ワインの1つ。ヴァン・ジョーヌだけを造るAOC。ヴァン・ジョーヌは長期熟成のポテンシャルがあるだけあって、90年代は激美味でした。まだまだ熟成で良くなる。 — a month ago

Ryo Hayashi

8.8

流石に熟成し過ぎで、遅摘み甘口は、ほぼブランデー。カレラが創業当初自社畑の葡萄が出来るまでの間、買い付けたジンファンデルで作っていたワインという事で希少な一本でした。 — a month ago

Ryo Hayashi

9.8

Chateau d'Yquem 1970
フランス五大白ワインの1つ。40年熟成までは経験があったが50年熟成は初。50年経過で初めて熟成の良さが出るといった印象。見事でした！ — a month ago

Ryo Hayashi

9.7

Chateau Grillet 1996
フランス五大白ワインの1つ。酸があるヴィオニエなので長期熟成が期待されたが読み通り！見事な熟成に感動！ — a month ago

Ryo Hayashi

9.4

1998 — a month ago

Ryo Hayashi

9.6

Meo-Camuzet Aux Brulees, VOSNE-ROMANEE PREMIER CRU, 1995
このAux Brulees,は比較的パワフルだが、このヴィンテージまで熟成させると絶妙なバランスで見事！ — 2 months ago