Incredibly mineral, pleasantly saline, and excellent structure.
Incredibly mineral, pleasantly saline, and excellent structure.
May 25th, 2018
Good Assyrtiko, quite saline, but with a dull nose. Less brightly flavored than other Assyrtikos, with a very dry, austere flavor like Chablis, but saline.
Good Assyrtiko, quite saline, but with a dull nose. Less brightly flavored than other Assyrtikos, with a very dry, austere flavor like Chablis, but saline.
Jan 14th, 2018
Ska vara Santorinis ”bästa” producent. Tycker denna var extremt vass med skyhög syra och koncentrerad. Nästan löjligt mineralrik. Känns ung och med tanke på hur den smakar nu är det väl en riktig lagringsflarra antar jag.
Ska vara Santorinis ”bästa” producent. Tycker denna var extremt vass med skyhög syra och koncentrerad. Nästan löjligt mineralrik. Känns ung och med tanke på hur den smakar nu är det väl en riktig lagringsflarra antar jag.
Nov 30th, 2017
Santorini, Aegean, Greece
