James Burge

9.0

beautiful pelaverga — 2 months ago

Lisa Holms

9.0

Dedalus Thirst club August 2021 — 5 years ago

DL

9.4

Smells fruity, described as tropical fruits, guava. Tastes pretty full bodied, ends cleanly, slight sharp at the tip, definitely getting the guava. Had at giulietta, Toronto with Bess, Kimberly and sandra — 8 years ago

Aldo Mussio

9.0

Michela è una persona tanto esile e delicata quanto energica quando trasmette l'amore per i suoi vini. Prima degustazione di domenica alle 8.30 di mattina! Questo vino fa capire quanto di buono possa aggiungere il vignaiolo trasformando un vitigno esuberante e spesso sgraziato in una pezza di velluto che si lascia accarezzare. Provatelo e confrontate o con altri della stessa varietà e capirete! — 11 years ago

Leonard Lee

10

2026 Easter in Bergamo with Ester’s family and Aunt and Germano. Giulietta — 3 months ago

Michael Amoruso

9.0

Lots to like. Long finish. Burnt honeycomb, almonds, fragrant white flowers. — 7 years ago

laura Sidney

9.1

What a surprising wine, complete with perfect company this evening @ L'amore! — 9 years ago

with Elisabeth

Ekin Caglar

9.0

@Daglarca Caglar ❤️ 😍😍👍🏼 — 11 years ago

P L

9.0

Indicazione Geografica Tipica
Nome Passione e Sentimento, rende omaggio a Verona, raccontando la storica d’amore per eccellenza, quella tra Romeo e Giulietta, che ha reso Verona famosa in tutto il mondo.

Provenienza Vigneti di San Felice, nella zona est della Valpolicella chiamata Valpantena.

Terreno Calcareo, argilloso, ciottoloso.

Uve Merlot 40%, Corvina 30%, Croatina 30%

Vinificazione Una parte delle uve, selezionate e raccolte a mano con particolare cura, si lascia appassire per un mese in cassette di legno all’interno del Fruttaio. Qui grazie al controllo dell’umidità e al ricircolo dell’aria, gli acini perdono circa il 30% del contenuto di acqua e raggiungono un’alta concentrazione di zuccheri. Avendo tempi di maturazione diversi, la vinificazione avviene separatamente in fermentini di acciaio a temperatura controllata di 25°-28°C, per 30 giorni. Segue in acciaio la fermentazione malolattica che conferisce al prodotto morbidezza ed armonia. L’affinamento in tonneaux di rovere per 3 mesi ed in bottiglia per 1 anno, ne esalta la struttura ed il bouquet.

Caratteristiche Di un bel colore rosso rubino profondo, al naso è intenso e persistente con spiccate note di frutti rossi e sentori di spezie. In bocca è equilibrato, rotondo, morbido e avvolgente al palato, con tannini vellutati.

Abbinamento Ottimo con secondi importanti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Servire a 18°C.

Gradazione alcolica 14% vol — 11 years ago

Abigail

10

Delicious port style wine loved even by friends who don’t like ports — 5 years ago

Lisa Holms

9.0

Dedalus Thirst club August 2021 — 5 years ago

Lisa mcs

8.9

Lovely for a hot day — 9 years ago

Ristelli

9.5

Suddenly fresh, almost feezing, fruity and tender like an embracement. — 10 years ago

Tal Maman

9.1

Grate summer taste — 11 years ago