Il colore non è' proprio limpido ma errore mio che da coricata l' ho aperta senza farla riposare.
Profumo invece pulitissimo , scorzette d'arancio candite, caramella d'orzo, spiga frumento essiccato, profumi più freschi : nespola.
In bocca subito sembra una birra cruda ,poi succo d'uva invecchiato ( questa è l'idea..) ma con acidità' spiccata, anche tannica .. Lungo lungo lungo di spezie con chiusura amaricante.
Con qualche anno in meno sicuramente diverso, ma con l'età vira a profumi evoluti, leggermente ossidati ma intriganti, la freschezza lo rende vivo! — 9 years ago
un Mirum in fase di prima apertura, forte di un’espressione olfattiva certamente colma di materia – di fiori gialli di campo e bianchi carnosi – e allo stesso tempo di sentori freschi di lime e pompelmo. Tutto su una luminosità composta da palesi caratteri minerali che ricordano l’alga marina e i sali da bagno, per un sorso energico e intenso, di esemplare completezza, un vibrante sviluppo dei caratteri acido/minerali che si allunga in un mare salato. — 9 years ago
E’ il tipico di Sauvignon blanc secondo me. E’ il mio favarito piu di New Zealand. E’ perfetto con pesci freschi, come calpaccio di fluke o sashimi. Lo vorrei prendere un paio di botteglia se hanno ancora il sconto. — 4 years ago
Anfore favolose, da far invidia agli chateneuf di Pape. Grandi spezie, pepe nero, more, mirtilli ma non marmellatosi, freschi e piacevoli, elegantissimo, fine con un buon corpo, lungo e piacevole al palato. Ottima espressione della maremma da Suvereto, piccola produzione di 1000 bottiglie, azienda Casadei — 9 years ago
So much better on day 2 & 3. It really evolved well — 9 years ago
Exceptionally buttery. Excellent finish. — 5 years ago
Beautifil nose — 9 years ago
Ambrato, cristallino, il naso che sprizza aromi freschi e golosi, mai troppo saturi, nessuno che prevale tutti in grande armonia e eleganza. I fiori, la frutta, le note vegetali e balsamiche, le spezie dolci, un bellissimo iodato. Una dolcezza e una freschezza che convivono in un equilibrio magistrale. Il Sauternes a questi livelli è unico e irripetibile — 9 years ago
2001 - bel naso, note di tabacco e frutta in grado di spaziare da aromi più maturi a quelli freschi. Tamarindo, Sciroppo alla fragola ed erbe officinali per un sorso in cui le componenti si sviluppano in estremo equilibrio per lasciare spazio a un finale minerale — 10 years ago
Alberto Cdm
Colore carico molto dorato. Profumi però ancora freschi e bocca equilibrata 👍. 11 anni e non sentirli👏 — 4 years ago